Merci pour les explications ! Etant une grande fan de cuisine, je vais essayer d’en faire si je trouve une bonne recette à défaut d’aller au Népal pour l’année à venir
On a un livre de cuisine népalaise qui conseille ça pour des momos au poulet :
Pour 5/6 personnes il faut : 500g de viande de poulet haché, 100g d’oignon, 30g d’oignon vert, 4 cuillètre à soupe de coriandre fraiche coupée, 1 cuillère à soupe d’ail et de gingembre, du sel, une cuillère à café de poudre de cumin, une cuillère à café de garam masala, 3 cuillère à café de beurre, 1 cuillère à café de Mo Mo masala.
La recette :
Couper les oignons (normaux et verts). Mélanger tout les ingrédients dans un saladier. Préparer une pate fraiche avec de la farine et de l’eau. Faire des petits cercle dans la pate et mettre la farce à l’intérieur. Refermer le Mo Mo. Faire cuire à la vapeur ou à la friteuse. Manger avec une sauce tomate aigre.
J’en ai goûté dans un resto « nepalais » à Gand la semaine dernière, c’était super bon ! Je trouvais que l’aspect ressemblait à un Gyoza… Après, c’était biiiien probablement un truc industriel 😉
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J adore les momos…
Fait !
bonne chance à vous !
Merci !
Merci pour les explications ! Etant une grande fan de cuisine, je vais essayer d’en faire si je trouve une bonne recette à défaut d’aller au Népal pour l’année à venir
On a un livre de cuisine népalaise qui conseille ça pour des momos au poulet :
Pour 5/6 personnes il faut : 500g de viande de poulet haché, 100g d’oignon, 30g d’oignon vert, 4 cuillètre à soupe de coriandre fraiche coupée, 1 cuillère à soupe d’ail et de gingembre, du sel,
une cuillère à café de poudre de cumin, une cuillère à café de garam masala, 3 cuillère à café de beurre, 1 cuillère à café de Mo Mo masala.
La recette :
Couper les oignons (normaux et verts). Mélanger tout les ingrédients dans un saladier. Préparer une pate fraiche avec de la farine et de l’eau. Faire des petits cercle dans la pate et mettre la
farce à l’intérieur. Refermer le Mo Mo. Faire cuire à la vapeur ou à la friteuse. Manger avec une sauce tomate aigre.
J’en ai goûté dans un resto « nepalais » à Gand la semaine dernière, c’était super bon ! Je trouvais que l’aspect ressemblait à un Gyoza… Après, c’était biiiien probablement un truc industriel 😉
recette interessante. a tester !