Ah, la poutine ! Plat typiquement québécois qu’on avait pas osé goûter jusqu’à présent.
Frites, cheddar en grain caillé et sauce brune, c’est le plat préféré des fêtards pour récupérer d’une gueule de bois. La sauce ramolissant l’ensemble, le but est d’avaler la poutine le plus rapidement possible pour garder le croustillant des frites.
Un des endroits incontournables pour déguster une poutine est le restaurant La banquise. Ouverte 24h/24, le lieu est souvent plein, même à 3h du matin.
Ce lundi en fin de matinée, on a enfin sauté le pas en voyant que le resto était presque vide.
On y allait un peu à reculons, imaginant des frites vite raplapla, du cheddar sans goût (par rapport aux fromages français) et une sauce brune saveur barbecue.
Installés à l’arrière à une petite terrasse sympathique, le plus dur a été de choisir entre les 25 recettes de poutines proposées par l’établissement.
On a opté pour la recette classique, et ça a été une bonne surprise !
Les frites étaient bien croustillantes, la sauce brune super bonne, et le cheddar caillé ultra frais ! En effet, lorsque le fromage est bien frais, il fait un bruit particulier quand on le croque ce qui lui vaut le surnom de « fromage squick-squick » ou « fromage en crottes« . Ca ressemblait à un chewing-gum goût babybel !
La poutine, soit on adore, soit on déteste… nous on adore!
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994 Rachel Est, Montréal Ouvert 24h/24 ±10$ la poutine |
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Et bien contente que ça vous plaise! Vous me faites saliver avec ces photos… Bon séjour au Québec!
Merci ! On espère découvrir rapidement d’autres bonnes spécialités qu’offre le Québec !
clair que j’avais adoré… tiens d’ailleurs ça me manque tout d’un coup
Enjoy!
On te comprend, nous aussi on a envie de retenter très vite !
Ahahah c’est le premier truc que j’aurais goûté en fait !!! ça a l’air bon !!
Non mais ohhh ça me fait réalisé…j’ai même pas essayé ! O_o
Mais c’est marrant à Vancouver j’en ai pas vu (sur les menu ou pub dans la rue), c’est un truc québequois en fait ?
En tout cas ça me fait envie sur les photos !
Agno j’adore comment tu regardes la frite avant de la manger ! c’est la photo de la salivation ça !
C’est bien une spécialité québecoise, mais ça se trouve à Vancouver aussi en cherchant bien.
Et toi t’as goûté quoi de super bon en Colombie Britannique ?
Passage obligé la poutine !!! ça n’a pas le même effet à 1h du matin, quand il y a vingt minutes d’attente sur le trottoir pour rentrer à la Banquise, je vous le conseille pour l’ambiance …. !!!
Merci du conseil ! On essaiera si on traîne dehors après une soirée arrosée.