Avant de quitter le Canada on n’a pas vraiment ramené de souvenirs pour ne pas alourdir nos sac-à-dos, mais on a quand même sacrifié quelques vieilles chaussettes trouées pour pouvoir apporter des sachets de poutine! Quand on dit « sachets de poutine », on parle de poudre de sauce gravy presque prête à l’emploi.

Ainsi, on peut savourer de temps en temps non sans nostalgie ce plat typique québécois pour lequel on a eu un vrai coup de coeur! Pour ceux/celles qui ne sauraient pas encore ce qu’est la poutine, voici notre première expérience de ce plat.

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 On a caché la marque pour ne pas faire de publicité mais de nombreuses société en produisent et elles se valent un peu toutes.

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Comme il est limite impossible de trouver en France le fameux fromage « squick squick » (cheddar caillé frais) qui est caractéristique d’une bonne poutine, on a improvisé avec ce qui nous semblait le plus proche niveau texture et goût, de l’Edam.

Comment faire sa poutine en France!

 

Verdict: Évidemment ce n’est pas aussi bon qu’une vraie poutine dégustée à Montréal, mais faite par nous même avec les moyens du bord, c’est correc’ et on se sent comme à la « maison ».

 

D’ailleurs, notre stock de sachets de poutine s’amenuise peu à peu mais on espère bien aller se réapprovisionner un jour…

 

A vous de cuisiner!

Si vous souhaitez faire une bonne poutine mais que vous n’avez pas de sauce en sachet, pas de panique! La sauce gravy est très simple et rapide à réaliser.

Il suffit d’avoir des bouillons cubes et de la maïzena. Une recette ici.